Verdure

Crocchette di melanzane

CROCCHETTE DI MELANZANE AL FORNO RICETTA – INGREDIENTI 2 melanzane striate 1 cucchiaio di uvette 1 cucchiaio di olive tagliate a pezzettini 1 cucchiaio di mandorle a lamelle 2 cucchiai di farina di mandorle 1 cucchiaio di capperi dissalati 1 pizzico

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Frittelline piatte di polenta

Ingredienti 3 Zucchine 1 spicchio Aglio 1 mazzetto Basilico 600 ml Brodo vegetale 150 g Farina di mais precotta per polenta Olio di oliva extra vergine Sale Istruzioni Lavare le zucchine, dividerle a metà

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Hummus di melanzane

Ricetta semplicissima, da far provare anche ai bambini, magari anche a quelli un po’ diffidenti verso le melanzane. adatta alle cene estive, specialmente se accompagnata da un

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